D'IMPORTANTS EXPLOITANTS DE SEL AU XIII° SIECLE
LES ARMOIRIES DE LA MAISON SALINERI, RUE SAINT DOMINIQUE
Rue Saint Dominique deux façades d'immeubles (Nos 10 et 12) portent de très belles armoiries de la famille Salineri. Cette dernière est très souvent mentionnée dans les documents du Moyen-Age. Comme son nom l'indique (Salineri, "i Salineri" ceux qui exploitent le sel), elle faisait le commerce du sel, exploitant les salines de Sperone et de Sant'Amanza. Voici quelques extraits d'actes passés en 1238 : "Raimondo Salinerio riceve da Guglielmo... Tanto per cui darà 100 mine di sale per le feste di Pasqua del Signore..." ; ou encore, en 1286 : "Raimondino Salinerio e Simone Salinerio vendono a Buonsignore Cafaraino (...) Mine tremila di sale a misura di Genova a soldi uno pè mina da conségnare : "In rivam Speroni seu apud riva Sancte Amancie ad marinam....". En 1287, Raimondus Salinerius promet de vendre l'intégralité de sa récolte de sel de Sperone a Johani Bechorubeo... En octobre 1298, le même Raimondus Salineri, décidément très entreprenant, veut acheter des terres à l'Araguina, à l'Arinella, à Linguella. Comme il ne dispose pas, semble-t-il, de la totalité des sommes nécessaires à cet achat, il offre en gage tout le sel qu'il détient dans les Salines de Sperone. Puis, toujours la même année, il se ravise et finit par vendre, au Génois Simone Macia, "duemila mine di sale che ha nelle saline nel luogo detto ad speronum...". Deux mille mines de sel ! C'est dire si la production pouvait être importante assurant à ces familles exploitantes de confortables revenus.
Les Salineri étaient une famille très en vue. Il existe sur la route de Cala-Longa, non loin de Casila, une ancienne tour dite "des Salineri" (propriété privée). Plus tard, l'un des descendants de cette famille, fut premier juge royal à la cour (Sartène-Bonifacio). Il s'agit de Augustin (de) Salineri (inhumé à Saint Dominique, dalle commémorative). Il épousa Adélaïde Pietri, directrice des Postes en 1851 à Bonifacio.
Les Salineri étaient une famille très en vue. Il existe sur la route de Cala-Longa, non loin de Casila, une ancienne tour dite "des Salineri" (propriété privée). Plus tard, l'un des descendants de cette famille, fut premier juge royal à la cour (Sartène-Bonifacio). Il s'agit de Augustin (de) Salineri (inhumé à Saint Dominique, dalle commémorative). Il épousa Adélaïde Pietri, directrice des Postes en 1851 à Bonifacio.
Le sel de Bonifacio : d'excellente qualité
Au XIII° siècle, le sel de Bonifacio était un des plus réputés de la Méditerranée. Il constituait, à cette époque, un des principaux produits d'exportation. Il servait aussi à l'échange vers Naples en contrepartie du vin, et au salage de la viande, du poisson mais aussi des fromages en provenance de Sardaigne, en vue de leur exportation vers Gênes. Contrairement à ce qu'il est souvent avancé, si les Génois ordonnèrent la destruction des Salines, ce n'était pas uniquement "parce qu'ils étaient jaloux de la qualité du sel exploité en Corse" mais bien parce que lesdites salines étaient trop dispersées et donc difficiles à surveiller. Il fallait aussi éviter la contrebande en raison du prix du sel corse inférieur à celui pratiqué en Ligurie. Pour de multiples raisons, les Génois estimaient qu'il était plus facile de contrôler quelques ports par où arriverait le sel importé. Aussi préférèrent-ils détruire les structures existantes ("Elles furent mises sens dessus dessous pour empêcher quiconque de les restaurer facilement"). A Bonifacio, on commence à évoquer ce problème dès 1560. Malgré les compensations financières pour perte d'exploitation accordées par Gênes, les protestations sont grandes et l'on dénonce le mauvais coup porté au commerce et aux avantages d'une population pourtant si attachée à la mère-patrie. Il semble toutefois que les salines de Sant'Amanza aient continué à fonctionner tant bien que mal jusqu'en 1700 ou peut-être un peu avant.
Dans un rapport (fin 18° siècle) sur les salines disparues un siècle avant, on peut lire "le fond de l'étang de Sant'Amanza, où les tables saunantes étoient, étoit encore pavé" (Il pourrait sans doute être intéressant d'entreprendre, si cela est encore possible, quelques petits sondages près des canaux encore décelables pour s'en assurer.
).Dans un rapport (fin 18° siècle) sur les salines disparues un siècle avant, on peut lire "le fond de l'étang de Sant'Amanza, où les tables saunantes étoient, étoit encore pavé" (Il pourrait sans doute être intéressant d'entreprendre, si cela est encore possible, quelques petits sondages près des canaux encore décelables pour s'en assurer.
François CANONICI
jibé, Posté le jeudi 29 octobre 2009 06:21
Je rebondis sur l'excellente documentation, fournie sur les mesures, par Mathias que je félicite pour son travail .La découverte est très interessante, et ,en même temps , on se félicite de ne plus les utiliser, en raison, notamment des énormes inconvénients qu'elles représentaient. C'est ainsi que des unités portant le même nom, variaient d'une région à l'autre et que les subdivisions des différentes mesures n'étaient pas décimales.La Révolution Française, par la création qu'elle fit du Système métrique, allait mettre de l'ordre dans tout cela en uniformisant des disparités qui compliquaient considérablement les échanges commerciaux ;. Un système tellement ...."révolutionnaire " que , très rapidement la plupart des pays du Monde allaient l'adopter , à l'exception de quelques irréductibles, notamment les Britanniques qui, de nos jours encore continuent de se cramponner à leur système complètement obsolète , en dépit de quelques concessions consenties du bout des lèvres .Un jour viendra, où ils finiront par mettre leur "pouce " à ....l'index .!!!